Donnerstag, 29. Mai 2014

Erdbeer-Sahne-Tartlettes {der Sommer kann kommen} ♡

Hallo ihr Lieben 

Puhh. Ist schon 'ne Weile her, dass hier Mal wieder was gepostet wurde... Die Zeit vergeht echt rasend schnell und ich versinke gerade im Lern- und Prüfungsstress, sodass zum Durchatmen kaum Zeit bleibt. Da dann meinen Blog und alles andere, was noch so im Kopf herumschwirrt, unterzubringen ist wirklich nicht einfach. Ich bewundere echt alle Blogger, die das schaffen!

Aber genug Mitleidssuche für heute, ich schreibe ja nicht um herumzunörgeln, sondern um wieder Mal ein bisschen produktiv zu sein ;)
Ich habe nämlich ein Rezept für euch!
Eines, dass einfach nach Sommer schmeckt, also jetzt genau richtig ist, um sich auf die (hoffentlich bald kommenden) sonnigen und warmen Tage einzustellen. 
Die kleinen Leckereien sind Tartlettes, gefüllt mit einer Topfen(Quark)-Sahnecreme und ihr habt es wahrscheinlich schon erraten - Erdbeeren. 
Als ich am Samstagnachmittag in der Küche stand und ein bisschen herumexperimentiert habe, dachte ich ja ich hätte etwas "kreiert", dass so dieses Jahr noch keiner auf seinem Blog veröffentlicht hatte. Aber kaum hatte ich die Bilder geschossen und bearbeitet flogen schon die ersten Nachrichten von Posts über Erdbeertorten, Erdbeer-Sahne-Cremen, Erdbeermarmeladen und und und in meinen Emailpostkasten.  
Tja, so schnell war's das dann mit der super Idee ;) 

Vorenthalten möchte ich euch das Rezept aber trotzdem nicht (auch wenn ihr wahrscheinlich schon mit Erdbeer-Rezepten eingedeckt seid), denn für dieses Ergebnis lohnt es sich, noch einmal ein paar der süßen Früchte zu verarbeiten!


Ihr braucht für 2 Tartlettes
50 g Vollkorn-Butterkekse
25 g Butter
125 g Magertopfen (Magerquark)
110 g Sahne
20 g Puderzucker
1/2 Bio-Zitrone 
Prise Salz
große Handvoll Erdbeeren
2 TL Zucker


1. Die Kekse zu Bröseln zerkleinern (geht am besten mit in einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz). Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.

2. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Förmchen fetten. Die Bröselmischung in den Formen verteilen und bis zum Rand hoch festdrücken. Dann die Böden im Ofen für 12-15 Minuten backen. 

3. Die Sahne schlagen, bis sie fast ganz steif ist und beiseite stellen. Dann den Topfen "aufschlagen" und dabei den Puderzucker unterrühren. Die Schale der Zitrone abreiben und gemeinsam mit einem Spritzer Saft und der Prise Salz unter den Topfen rühren. Jetzt vorsichtig die Sahne unterheben.

4. Die Creme und die Böden am besten im Kühlschrank ein bisschen abkühlen lassen. Währenddessen die Erdbeeren kleinschneiden. Den Zucker in einem kleinen Topf mit etwas Wasser aufkochen lassen. Die Hälfte der Erdbeeren dazugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Ihr könnt entweder die Stückchen herauspicken oder gleich die frischen Erdbeerstückchen in den "Sirup" geben.

5. Zuletzt die Creme auf den Keksböden verteilen und mit der Erdbeersoße toppen. Dann noch für 1-2 Stunden in den Kühlschrank geben, oder wenn ihr, so wie ich, ungeduldig seid 15-20 min in den Gefrierschrank stellen ;) Und fertig ist der Sommer zum Naschen.


Euch einen schönen Feiertag und hoffentlich ein paar Sonnenstrahlen! 


Dienstag, 20. Mai 2014

Über Pasta, Gelato und die große Liebe... {Travel-Guide} ♡

Hallo ihr Lieben 
Roma - ti amo! Heute gibt es zur Abwechslung mal kein Rezept. Ja ich muss euch leider enttäuschen, ich habe weder ein Pasta, noch ein Gelato Rezept für euch...
Heute gibt es nämlich einen Travel-Guide, ihr könnt es euch wahrscheinlich schon denken - über Rom.
Bei meiner Reise dorthin habe ich mich hoffnungslos in die Stadt verliebt und muss euch deswegen unbedingt an dieser 'Liebe' teilhaben lassen ;). Diese gilt den engen Gassen, den kleinen Bäckereien, dem Espresso im famililenbetriebenen Café am Morgen, dem gelassene "No problem" mit italienischem Akzent. Auch wenn das jetzt alles unglaublich kitschig und klischeehaft klingt, ich habe Rom genau so erlebt...

All jene, bei denen jetzt schon etliche Bilder im Kopf herumflatter, sollten also unbedingt einmal nach Rom! Und damit ihr dann den Charme der Stadt auch so schön erlebt wie ich bei meiner Reise, habe ich diesen Travel-Guide mit Tipps für Unterkunft, Essen und Shopping für euch. 
Stellt euch also auf einen langen Post ein ;)



Unterkunft
Wir haben uns in Rom ein kleines Apartment im Zentrum (nicht weit von der Via del Corso) gemietet und es war einfach perfekt! Hier also gleich Tipp Nr. 1: Kein Hotel, sondern eine Ferienwohnung als Unterkunft wählen.
Der erste Vorteil ist, dass ihr einfach mehr Platz habt, besonders wenn ihr mehr als zwei Personen seid und ihr unabhängig von Frühstückszeiten, lästigen Zimmernachbarn, usw. seid.
Mindestens genauso wichtig ist, dass es in/ um eine Ferienwohnung meist viel ruhiger ist, weil die Hotels, besonders im Zentrum, an sehr 'belebten' Orten stehen.
Wir waren wie gesagt nahe bei der Haupteinkaufsstraße und haben trotzdem weder in der Wohnung, noch vor der Wohnung etwas von irgendwelchen Touristen bzw. Menschenmassen mitbekommen.
Außerdem liegt ihr, natürlich abhängig vom Apartment, aber grundsätzlich, preislich günstiger oder gleich hoch wie bei einem Hotel in der gleichen Lage.
Plattformen, auf denen ihr schöne Apartments finden könnt sind z.B. Airbnb, Wimdu, Romelofts oder Gowithoh.


Essen
Ich glaube ich habe noch nie so viele gute Sachen innerhalb so kurzer Zeit gegessen ;) Allein schon das Essen dort ist ein triftiger Grund nach Rom zu reisen!
Aber besonders hier gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten, damit ihr nicht in einem der überteuerten und überfüllten Touristen-Restaurant landet, in denen das Essen genau so wie bei uns beim Italiener um die Ecke schmeckt.
Daher Tipp Nr. 2: Schaut euch vorab unbedingt die Bewertungen im Internet (z.B. auf Tripadvisor) an, bevor ihr in ein Restaurant geht oder/und wählt generell eher etwas abgelegene in Seitengassen, als welche die z.B. mitten auf der Piazza Navona stehen, aber ich glaube das ist eh klar ;) 
Ich hatte übrigens vor der Reise schon ein bisschen recherchiert und alle 'sehenswerten' Restaurants in der interaktiven Karte meiner Rom-App gespeichert. So konnten wir sie auch ohne Internetzugang finden,als wir unterwegs waren.
Aber was wäre das hier denn für ein Travel-Guide wenn ihr euch jetzt die ganzen Restaurants selber suchen müsstet und ich nicht vorab schon ein paar Schätze für euch hätte? Hier sind sie also: die (meiner Meinung nach) besten Restaurants Roms.


La Tavernetta 48
Gleich zu Anfang mein absoluter Favorit. Eine kleine Taverne, die mein Herz erobert hat.
Wir waren gleich zwei Mal abends dort essen, weil es so wahnsinnig lecker war. Das Restaurant liegt etwas abseits vom Rummel in einer kleinen Gasse versteckt, weswegen wir beim ersten Mal eine Weile suchen mussten, bis wir es fanden. Aber es hatte sich gelohnt. 
Die Bedienung, bestehend aus zwei Kellnern, war so freundlich und herzlich, wie ich es selten wo erlebt habe. Das Essen, besonders die Pastagerichte mit Meeresfrüchten sind wirklich lecker und man sollte das Restaurant nicht verlassen, bevor das warme Schokoladen-Fondant-Küchlein mit Eis im Magen gelandet ist!
Außerdem sind die Preise hier mehr als fair. Wir haben, so als Richtwert, für eine Vorspeise, zwei Hauptspeisen, zwei Nachspeisen, zwei Getränke und eine Flasche Wasser gerade einmal 53 € bezahlt - top für römische Verhältnisse.

Navona Notte
Überraschend nahe an der Piazza Navona und doch irgendwie weit weg vom ganzen Trubel, liegt die kleine Pizzeria, in der es alles gibt um den Hunger auf Italienisches zu stillen. Das Essen war sehr, sehr gut und wurde von einem singenden Kellner serviert, der gelassener nicht hätte sein können. Die Preise waren auch mehr als in Ordnung.

Italia di Gusto
Die kleine, aber moderne, Weinbar hat sehr gute Bruschettas und Paninis. Es gibt dort auch eine kleine Theke in der ihr die verschiedensten Feinschmecker Käse- und Wurstsorten finden könnt (der Käse ist übrigens echt gut!). Den Wein haben wir nicht probiert, aber ich kann sagen, dass bei dieser Auswahl jeder Wein-Liebhaber auf seine Kosten kommt ;)

Giolitti
Das absolut BESTE Eis (in Rom), wobei das kein großes Geheimnis. Die Gelatteria am Ende der Via del Campo Marzio steht in fast jedem Reiseführer, weswegen ihr hier zu den Stoßzeiten Hunderte von Touristen antreffen werdet. Aber lasst euch nicht von der langen Schlange einschüchtern, es geht schneller als erwartet. Und auch wenn es ein kleiner Kampf ist, bis man endlich sein Eis in den Händen hält - ihr werdet es nicht bereuen!
Besonders empfehlenswert sind übrigens Zitrone und dunkle Schokolade.
Auch einen Besuch wert ist Obiká, eine Mozarella-Bar, DaGino, und Jardin du Russie (sehr hohe Preise, aber ein Erlebnis diesen riesigen Garten hinter einer unscheinbaren Fassade mitten in der Stadt zu sehen und zu genießen).


Shopping
Dass es hier der letzte Punkt auf der Liste ist, heißt übrigens nicht, dass es an letzter Stelle steht ;) Es ist mitunter das Wichtigste, denn hier in Rom zu shoppen ist ein absoluter Mädchentraum!
Um es ein bisschen kurz zu halten, der Post hier gerät nämlich langsam außer Kontrolle :D, habe ich die Geschäfte in 3 "Shopping Areas" eingeteilt.


Via del Corso
Das ist die Haupteinkaufsstraße. Hier findet ihr die üblichen Marken wie Mango, Zara usw., aber auch Marken die wir nicht haben und viele kleinere Geschäfte, hauptsächlich in den Nebengassen.
Wo ihr unbedingt vorbeischauen solltet sind Sephora (ja es gibt einen Sephora dort *-*), Brandy Melville (die sind im Gegensatz zu denen die ich in Deutschland und Österreich gesehen habe RIESIG und fast ÜBERALL), Guja shoes (tolle italienische Schuhe zu super Preisen), GAP und Twin Set (etwas teurer, aber einen Besuch wert).
Und hier kommt Tipp Nr. 3: Ich würde euch dringend empfehlen eher vormittags hier einkaufen zu gehen, da es ziemlich eng und voll wird, sobald die ganzen Touristen und Menschen da sind.

Via Cola di Rienzo
Ein unbedingtes Must-Go. Hier findet ihr eine weitere riesige Brandy Melville Filiale, gleich neben der Marke Subdued, die auch sehr süße und schöne Sachen hat. Außerdem gibt es auf dieser Straße einen Department Store (COIN) und viele weitere kleinere Geschäfte. 
Ganz wichtig war für mich auch der Oysho Store in der Via Ottaviano, die von der Cola di Rienzo weggeht. Ich weiß nicht ob ihr die Marke kennt, aber sie ist meine mit Abstand liebste Unterwäsche, Bikini und Pyjama Marke! Oysho hat übrigens auch einen Online Shop, wenn ihr da vorher schon einmal ein bisschen stöbern wollt.

Navona, Pantheon Viertel
Hier gibt es unzählige kleine Boutiquen und das Sortiment reicht von handgemachtem Schmuck bis zu Küchenutensilien.
Hier heißt es einfach vieel Zeit mitbringen und dann stundenlang durch die engen Straßen schlendern.
Ein paar Schmuckstücke sind hier Barton's, Officine und C.U.C.I.N.A (ein Muss für alle Koch- und Backbegeisterte ;) ).


So, hier ist dieser scheinbar endlose Post doch zu Ende. Mit über 1000 Wörtern könnte er doch glatt als eine Arbeit für die Schule durchgehen, nur dass mir da dann nicht so viel einfallen würde ;).
Ich hoffe ich konnte euch ein bisschen für die wunderschöne Stadt begeistern und euch den ein oder anderen hilfreichen Tipp für eure Rom-Reise geben! ♥