Sonntag, 7. Juni 2015

Reuelos Brownies schlemmen! - kein Tippfehler ♡

Hallo ihr Lieben ♡

Schokolade macht glücklich.
Das tun Brownies auch, mich zumindest so lange, bis ich einen Blick auf das fast leere Blech geworfen und realisiert habe, dass das ganz allein mein Verdienst war. Das schlechte Gewissen und der zweistündige Marathon, um die überschüssigen Kalorien wieder loszuwerden, lassen grüßen...

Natürlich ist das jetzt ein klein bisschen übertrieben, aber wisst was ich meine ;). Wäre es nicht schön, wenn wir einfach ohne Reue Brownies schlemmen könnten? Und das, ohne unser Traumszenario aufzugeben, in dem wir à la Baywatch grazil, an der Seite des gutaussehenden Bademeisters, über den Strand schweben?



Ihr meint das geht nicht? Brownies und "gesund" können nicht im selben Satz verwendet werden, ohne ein großes NICHT dazwischen zu schieben?

Ha! Diese kleinen Schätze hier beweisen das Gegenteil. 119, ja richtig gelesen, 119 Kalorien hat ein gutes Stück davon nur und das bei der vollen Ladung Schokoladengenuss. Wie das möglich ist? Bohnen. Es sind Bean Brownies. Ihr wisst schon, diese ultra, mega, super gehypten Hipster-Leckereien. Aber bevor wir jetzt alle die Nase rümpfen - der "Hype" ist mehr als gerechtfertigt! Schmeckt null nach Bohnen, nur nach Schokolade. Probiert sie aus, dann wisst ihr was ich meine ;)


Ihr braucht für 10 Stück:
eine Dose Kidneybohnen
zwei große Eier
120 g Zucker
45 g ungesüßtes, gutes Kakaopulver
1/2 Teelöffel Öl
zwei Esslöffel frischgebrühten Espresso
einen Esslöffel Magermilch
einen Teelöffel Balsamico Essig
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backnatron
Bitterschokolade nach Belieben
(40 g 70% Schokolade)

Rezept leicht abgeändert von hier 


1. Die Bohnen mit dem Pürierstab pürieren. Währenddessen die Eier einzeln dazugeben. Wenn alles eine homogene Masse ist, den Zucker dazugeben und gut unterrühren.

2. Den Ofen auf 180° C vorheizen. Ein Brownie-Blech mit Backpapier auskleiden. Dann das Kakaopulver sieben und mit den restlichen Zutaten unter den Teig heben. Habt ihr das Gefühl, dass er zu "trocken" ist, einfach noch etwas Milch dazugeben.

3. Die Schokolade in kleine Stückchen hacken. Einen Teil der Schokolade unter den Teig heben. Diesen dann ins Brownie-Blech füllen und glatt streichen. Die restliche Schokolade darauf verteilen (ich habe nur ca. 40 g für oben drauf genommen). Die Brownies für 25-30 min backen.

4. Nach 25 min die Stäbchenprobe machen. Wenn die Brownies durchgebacken sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und losschlemmen!
(Mir schmecken sie übrigens, besonders um die Jahreszeit, am besten gekühlt aus dem Kühlschrank!)

Nährwerte pro Stück Brownie:
119 kcal - 4 g Eiweiß - 3,8 g Fett - 16 g Kohlenhydrate 
(nach bestem Gewissen berechnet)

Ganz viel Freude beim Schlemmen! ;)
Alles Liebe,