Montag, 27. Mai 2013

'Sweet Sunday' - Cupcakes die Zweite ♥

Hallo Ihr Lieben  ♥

Ja ich weiß, in letzter Zeit hat sich nicht wirklich viel auf meinem Blog getan. Ich hab' eh schon ein total schlechtes Gewissen... Aber ihr kennt das bestimmt: man möchte voller Enthusiasmus unbedingt neue Posts schreiben, Fotos hochladen und vielleicht noch das Blogdesign ein wenig verändern, findet aber so richtig gar keine Zeit dafür...

Ich kann nur hoffen,dass meine Leser mir trotzdem treu bleiben, auch wenn bei mir mal wieder so eine Stress-keine-Zeit-Phase ansteht 



So und jetzt zum eigentlichen Thema des Posts: Cupcakes.
Genau genommen Zitronen Cupcakes mit Frischkäse-Frosting, wobei das eigentlich auch nicht ganz stimmt... Bei mir gab es in der Küche nämlich ein kleines Frosting-Dilemma...
Ich als unerfahrene Cupcake-Bäckerin hatte, so schlau wie ich bin :D, nicht bemerkt, dass mir die Butter beim Schlagen geflockt war, weswegen das Frosting viel zu weich wurde um die schöne, aufgespritzte Form zu behalten. Also hieß es alles auf Anfang, nur dass ich dann bemerkte keinen Frischkäse mehr zu Hause zu haben. Schließlich machte ich eine neue Buttercreme und gab Teile des alten Frostings dazu, damit die Buttercreme nicht zu süß wurde. Eigentlich ziemlich unerwartet bekam diese Mischung dann endlich DIE perfekte Konsistenz und ich konnte doch noch süße Cupcakes zaubern. Not macht eben erfinderisch ;)




Das Grundrezept für meine Cupcakes habe ich bei Backbube gefunden und nur ein bisschen verändert (sollten ja Zitronen-Cupcakes und nicht Vanille-Cupcakes werden ;) )

Für den Teig braucht ihr:
  • 60 ml Milch
  • 120g Butter
  • 3 Eier
  • 130 g Zucker
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • 200 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zubereitung:

1) Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech (für 24 Stück) mit Förmchen auskleiden.

2) Die Butter mit der Milch in einem Topf erwärmen bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat und dann zum Abkühlen beiseite stellen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und den Zitronensaft dazugeben. Dann diese Masse mit der geschmolzenen Buttermischung verrühren.

3) Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zu den flüssigen Zutaten geben (ich siebe sie vorher damit keine Klümpchen entstehen) und so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist . Zum Schluss die Zitronenschale hinzufügen.

4) Den Teig in die Muffinförmchen geben und 18-20 min. backen (Stäbchenprobe). Danach die Muffins aus dem Blech nehmen und auskühlen lassen. 



Für das Frosting habe ich dieses Rezept benutzt.
Nachdem mir die Butter aber ja geflockt war habe ich eine Buttercreme aus Butter und Puderzucker im Verhältnis 1:2 hergestellt und dann die anderen Reste dazu gegeben.

Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und von außen nach innen aufspritzen. Zum Schluss noch mit einer Kirsche toppen - Fertig 



Ich wünsch euch einen schönen und vor Allem süßen Start in die Woche!
Postet mir doch Mal einen Link zu euren Lieblings Cupcakes, ich bin gespannt ;)


Mittwoch, 15. Mai 2013

Just another sunny afternoon ♥

Hallo ihr Lieben ♥  

Heute Mal unter der Woche und nicht wie sonst an einem Sonntag ein paar kleine Eindrücke aus meinem Garten.
Ich weiß, nicht unbedingt spannend, aber das Wetter war heute so schön zum Photografieren und ich hatte gerade ein wenig Zeit, also dachte ich mir poste ich euch die Bilder kurz ;)












Leider blühen bei mir im Garten die Rosen noch nicht.... Ich warte schon sehnsüchtig darauf diese Mal abzulichten ;) Aber ich glaube lange kann es nicht mehr dauern, schließlich ist mein Strauch schon voller Knospen...

Samstag, 11. Mai 2013

Schokolade selbst gemacht ♥



Hallo ihr Lieben ♥
Ich bin ein "Schokoholic" und weil auch meine Mama Schokolade liebt und morgen Muttertag ist habe ich heute einfach Mal probiert Schokoladentafeln zu "gießen".
Alles was ihr dafür braucht ist Kuvertüre und was euch sonst so an Zutaten einfällt :D Das beste daran ist, dass ihr echt alles Essbare "reinschmeißen" könnt.
Ich habe eine weiße Schoki mit getrockneten Erdbeeren und frischer Minze aus dem Garten und eine dunkle Schoki mit karamellisierten Kürbiskernen (hab ich zufällig probiert und muss sagen, dass es echt bombastisch schmeckt!).







1. Als erstes die Schokolade klein hacken.
2. Dann schmelzt ihr ein Drittel der Schokolade im Wasserbad. Dabei müsst ihr unbedingt aufpassen, dass das Wasser nicht zu heiß ist/kocht!
3. Jetzt die geschmolzene Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und die restlichen zwei Drittel unterrühren bis sich die restlichen Stückchen aufgelöst haben.
4. Zum Schluss einfach die Schokolade in eine Form füllen und mit euren Zutaten belegen - Fertig ♥

Ach ja und was noch GANZ wichtig ist: Weil ihr die Schokolade "temperiert" habt wird sie auch bei Raumtemperatur fest. Deswegen müsst ihr sie nicht in den Kühlschrank geben, besser gesagt dürft ihr sie nicht in den Kühlschrank geben, weil sie sonst ihren Glanz verliert (so ähnlich wie bei meiner dunklen Variante, nur noch viel schlimmer!).






Diesmal zwar nur ein kurzer Post aber ich hoffe ich konnte euch trotzdem ein wenig inspirieren ;)
Einen schönen Muttertag/Sonntag wünsch ich euch!
mary♥♥


Sonntag, 5. Mai 2013

May Favorites {Nagellack}

Hallo ihr Lieben ♥

Ich liebe Nagellacke (ja man könnte schon meinen es ist eine kleine Sucht). Und ich liebe es noch mehr mir immer wieder neue zuzulegen, weswegen sich bei mir zuhause schon ein kleiner Berg an Nagellacken angesammelt hat...
Ein kleiner Teil davon sind meine momentanen Lieblinge, die mir (auch passend zum Frühling) ziemlich gut gefallen und die ich euch heute in diesem Post zeige.
 
Zum Post "inspiriert" hat mich ein ziemlich ähnlicher Post von Laura auf ihrem Blog {Himbeermarmelade}.
 
 
1. KIKO 287 - Dark Carmine Red
2. Maybelline 549 - Midnight Taupe
3. Max Factor 09 - Diva Coral
4. Manhatten 55K
 
 

287 Dark Carmine Red


Dark Carmine Red ist jetzt nicht unbedingt DIE Farbe für den Frühling, aber ich Trage sie eigentlich schon seit dem Herbst immer wieder und finde, dass die Farbe zur jeder Jahreszeit passt. Was mir am Farbton auch so besonders gefällt, ist dass es kein "rot-rot", sondern ein "rot-beeren" Ton ist (ja meine Ausdrucksweisen sind einzigartig :D). Die Deckkraft vom Nagellack ist meiner Meinung nach sehr gut, was aber vielleicht auch ein wenig an der dunklen Farbe liegt. Die Zeit zum Trocken ist so mittelmäßig, wobei ihr bei zwei Schichten unbedingt aufpassen müsst, dass ihr nirgends ankommt, weil der Lack, auch wenn trocken aussieht, noch nicht ganz "hart" ist.
 
549 - Midnight Taupe


Midnight Taupe ist ein Lack in der Farbe Taupe (was für eine Überraschung), den ich sehr liebe, weil er zwar dunkel ist und deswegen einen schönen Kontrast gibt, aber er nicht zu hart wirkt (wie das bei schwarz oft der Fall ist). Die Farbe ist eigentlich auch gar nicht soo dunkel wie sie auf dem Foto aussieht! Die Deckkraft  nach der ersten Schicht ist eigentlich so ähnlich wie beim Lack von Max Factor, dafür deckt der Nagellack, anders als beim Max Factor, nach der zweiten Schicht  wirklich gut. Der Preis liegt bei ca. 3,50 €.
 
09 Coral Diva

 
Coral Diva ist ein schöner Korallton, der einen leichten "orange-Stich" hat. Die Farbe ist ziemlich knallig und auffällig und daher für mich eine absolute Frühlingsfarbe! Vom Nagellack selber bin ich nicht so begeistert, da ich finde, dass die Deckkraft auch nach zwei Schichten nicht wirklich optimal ist. Vom Auftrag und von der Konsistenz her gefällt er mir da schon besser und er trocknet außerdem auch relativ schnell. Kosten: ca. 5 €.
 
55K

55 K - ja man muss schon zugeben, ein besonders kreativer Name. Ich muss ehrlich sagen ich find's süßer, wenn die Nagellacke Namen haben, aber was soll's am Ende hat man ja die Farbe und nicht den Namen auf den Nägeln ;). Das Rosa hat einen leicht "fleischigen" Unterton (da sind sie wieder, meine "komischen" Ausdrücke), was ich schön finde, weil es dadurch nicht wie "schweinchen-rosa" wirkt. Die Deckkraft ist mittel, also braucht ihr auf jeden Fall zwei Schichten, dafür glänzt der Lack sehr schön, weswegen man eigentlich keinen Top Coat mehr braucht. Gekostet hat der Lack um die 5 €.

So das waren jetzt meine aktuellen Nagellack-Lieblinge. Ich hoffe euch gefällt der Post! Ihr könnt auch nämlich nicht vorstellen wie kompliziert das war nur mit einer Hand mit der Spiegelreflex zu fotografieren und nebenbei zu zoomen, scharfzustellen, die Blende usw. einzustellen und vor Allem nicht zu wackeln!
Ich wünsch euch noch 'nen schönen Sonntag.

mary ♥♥
 

Mittwoch, 1. Mai 2013

I love... Aussie

Hallo ihr Lieben ♥

Es ist schon ziemlich lange her, dass ich einen neuen Post für euch geschrieben hab, was mir wirklich leid tut! Ich war nämlich eine Woche lang in England und hatte dort nicht wirklich die Möglichkeit etwas für meinen Blog zu tun...
Aber jetzt bin ich wieder da und stell euch direkt einmal meine neue Errungenschaft vor: Aussie ♥.
Ich weiß nicht ob ihr schon mal von der Haarpflegemarke gehört habt, aber zur Zeit ist sie ziemlich beliebt und 'gehypt'.
Ich war in England in der Drogerie 'Boots' und hab mir, dank einer Aktion, gleich drei Aussie Produkte gekauft und dafür ca. 12 Euro bezahlt.
Miracle Moist Shampoo,
Miracle Moist Conditioner &
3 Minute Miracle Luscious Long.
 
Mein erster Eindruck von den Produkten ist relativ gut, wobei ich zwei eindeutige Favoriten habe!

Das Miracle Moist Shampoo riecht extrem lecker nach Kaugummi. Ich könnte mir vorstellen, dass dieser Geruch nicht jedem gefällt, aber ich liebe ihn definitiv! Was mir am Shampoo noch gut gefällt ist, dass es meiner Meinung nach sehr gut pflegt, was ich daran merke, dass mein Ansatz nach dem Waschen frisch aber nicht irgendwie ausgetrocknet aussieht (wenn ihr versteht was ich meine :D).

Der Miracle Moist Conditioner riecht genau so lecker wie das Shampoo. Ich habe leicht trockene/ frizzige Haare und muss echt sagen, dass sie beim Waschen mit diesem Conditioner viel geschmeidiger werden und man auch nach dem Föhnen/ Stylen einen Unterschied merkt! Deswegen ist der Conditioner mein absoluter Favorit!

Im Gegensatz dazu gefällt mir die 3 Minute Miracle Luscious Long Kur nicht wirklich gut, da ich das Gefühl habe, dass sie meine Haare irgendwie einwenig austrocknet. Auch nach dem Auswaschen finde ich sind die Haare nicht annähernd so geschmeidig wie mit dem Conditioner... Ich werde aber jetzt mal versuchen die Kur etwas länger einwirken zu lassen, vielleicht bekomme ich ja damit dann ein besseres Ergebnis.

So das war's auch schon mit meinem kleinen 'ersten Eindruck' ;)
Habt ihr Aussie schon ausprobiert? Und wie gefällt euch die Marke eigentlich so?
♥♥